汕尾红草镇晨洲村“小鲜蚝”成“大产业”
晨洲村蚝文化展示馆 受访者供图
羊城晚报全媒体记者 李晓雨
今年春节期间，汕尾城区红草镇晨洲村的国家3A级旅游景区——晨洲蚝乡旅游景区内，游客络绎不绝，人们纷纷“打卡”蚝文化馆、蚝隐墙、海湾平台、竹影蚝幽、万亩蚝田养殖基地等“蚝文化”景点，并在农家乐品尝酥甜无渣的美味生蚝。
红草镇晨洲村素有“中国蚝乡”之称，这个人口不到2000的蚝村，如今有万亩蚝田，建设了省级现代农业产业园，蚝年产量可达1.8万吨。随着“百千万工程”深入实施，晨洲村蚝民增收、蚝业增效、蚝村富裕，当地百姓实实在在感受到了不断推进高质量发展的实惠。
“蚝”产业鼓起村民腰包
在晨洲村，黄江、龙津河、大液河这三条河流相汇入海形成的咸淡水，是晨洲蚝赖以生存的生态环境。凭借得天独厚的地理位置，这里已经有300年生蚝养殖历史，罕见的15厘米的大蚝，在晨洲蚝岛就可以找到。
奋进“百千万工程”，晨洲村因地制宜，坚持“生态立村”“产业兴村”，全面抓好卫生建设，改善养殖环境。为此，村里建起了村级污水处理站，引进30多台智慧蚝场风险监测系统，实时监测水质溶氧、水温、pH、盐度等数据，对水质变化带来的养殖风险进行实时预警管理，保证“蚝水”水质安全。
同时，晨洲村着力将生态资源优势转化为经济优势，利用蚝产业热度和万亩蚝田风光大力发展旅游产业，打造白鹭公园、特色海岛餐厅、情景商业街等景点，成功获评国家3A级旅游景区、广东省级休闲农业与乡村旅游示范点，吸引各地游客现场体验“中国蚝乡”别具特色的美食和文化。
晨洲村作为红草镇“蚝情万丈”乡村振兴示范带的一个重要节点，还大力加强农村职业经理人的培育工作，吸纳在农文旅、农业科研生产、乡村运营管理等领域具有丰富经验的人才，帮助晨洲村孵化乡村新产业新业态，促进一二三产业融合发展，推进农村集体经济转型升级。
完善产业链造“蚝”品牌
“要实现‘晨洲蚝’产品的一致化，创造出更大的附加值，必须形成产业化模式。”晨洲村党支部书记黄智明向记者介绍，目前晨洲村已有多家规模较大的蚝产品加工公司，并成立了汕尾晨洲蚝业协会，组建“1个蚝产业生态园+12家蚝业发展有限公司+N名养殖户”的蚝养殖产业化联盟。全村还通过“公司+基地+股民”的产业模式，初步形成了养殖、加工、销售产业链，蚝产品远销全国各地。
晨洲蚝以肥、嫩、鲜、美而著称，今年春节前晨洲村生蚝大量上市，供应节日市场，很受欢迎。晨洲村电商服务中心工作人员告诉记者，以往晨洲蚝养殖户各自养殖生蚝，存在“市场没规模、销售不畅通、标准不统一、价格上不去”等问题；而如今，在晨洲村，生蚝已不仅仅是一种水产品，更成为了一个链条、一个产业。“以物流发展为例，随着建设力度不断加大，现在晨洲村的冷链运输体系越来越完善，省外的订单我们也都可以接。”
记者了解到，“晨洲蚝”是汕尾推进打造“天下海鲜，汕尾领‘鲜’”品牌的一个典型。汕尾将现代化海洋牧场建设作为实施“百千万工程”的重要抓手，正加快已规划的20片海洋牧场和马宫等渔港经济区建设步伐，着力推动海洋牧场与深水网箱、风电产业和休闲渔业融合发展，构建“海洋牧场+”全产业链护航渔业高质量转型升级，蹄疾步稳加快“蓝色崛起”。
